鲜掉眉毛的炒芦笋

作者： 2016的调皮猴

为啥这么鲜？哈哈，因为有了羊肚菌！ 泡菌的水可别倒掉，拿来做菜也可以提鲜哦。这道菜简单上手，营养丰富，你也可以露一手啦~~~

用料

• 芦笋一把
• 羊肚菌8~10个
• 红彩椒小块
• 蒜瓣2个
• 盐，糖各适量

鲜掉眉毛的炒芦笋的做法步骤

步骤 1

羊肚菌用40度左右水泡半小时，直至菌变软，捞出切开备用。

步骤 2

芦笋清洗切段备用

步骤 3

小块红彩椒切碎，这个主要点缀配色用啦，不上图了。（自行想象哦）

步骤 4

锅内倒油，热一下，放入蒜瓣，爆香。 倒入芦笋先炒一下，这时，可以加点白糖，使芦笋色泽更漂亮。 再加入备用的羊肚菌，炒~炒~炒，顺便加点泡菌的水（提味很管用哦），再炒~炒~炒~ 芦笋很嫩的，不用盖锅盖焖什么的，不然变色，不能美美的了。尝下熟了就好了，最后加一点点盐，出锅！

步骤 5

装盘！是不是很简单呀😀

菜谱创建时间：2019-09-21 13:22:07