香菜嫩牛肉

作者： 秦雪飞wi

牛肉和香菜真的是非常绝妙的搭配，绝对的下饭神器

用料

• 牛肉 200克
• 耗油 一勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 一大勺
• 黑胡椒碎 一小勺
• 香菜 一把
• 鸡粉 一勺
• 食用油 一勺
• 老抽 半小勺

香菜嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

准备牛肉切片，香菜去根洗净

步骤 2

牛肉放一勺油，一勺料酒，一勺耗油，一勺鸡粉，一大勺淀粉搅拌均匀

步骤 3

肉片腌15分钟，香菜切段

步骤 4

今天用的是Skeppshult斯肯特的铸铁锅，从小家里用铸铁锅比较多，老妈说补铁~也不知道效果如何~但是我觉得铸铁锅炒菜炖肉都好吃~放入少许油

步骤 5

烧至五成热，放入肉片和葱花，将肉片炒至变色

步骤 6

放入半小勺老抽提色，加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟

步骤 7

加入香菜段，关火

步骤 8

翻炒几下出锅

步骤 9

非常的诱人

步骤 10

很下饭哦

步骤 11

铸铁锅炒菜好处很多，关键是耐用，很多不粘锅不能大火不能久煮不适合炖因为会掉涂层~这些在铸铁锅这里都不存在的，想怎么用久怎么用~

步骤 12

因为腌肉放了鸡粉和耗油，都带咸味，所以就不放盐了

步骤 13

快来试试吧！

菜谱创建时间：2019-09-21 13:00:46