红烧翅中

作者： 我是孩儿妈slf

周一到周五孩子在小饭桌吃饭，两口子天天吃食堂，只有周末的时候才能好好做顿大餐。 收到太太乐的红烧酱油好久了，今天才有时间发这道红烧翅中的菜谱（上色非常好，红亮的颜色看着特别有食欲，儿子吃了两碗米饭）

用料

• 鸡翅中 12个（500克左右）
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 冰糖 4块
• 葱 3段

红烧翅中的做法步骤

步骤 1

准备食材：翅中一斤左右，姜切片，葱切段

步骤 2

凉水入锅，加料酒葱姜，焯水两三分钟

步骤 3

捞出来用温水清洗干净

步骤 4

改刀，方便入味

步骤 5

锅里加适量油，加冰糖小火炒糖色

步骤 6

两面都煎一下

步骤 7

加生抽，老抽，葱段，姜片，蒜瓣，适量盐

步骤 8

翻炒

步骤 9

加入热水，没过鸡翅即可

步骤 10

大火烧开，转中火，炖大概20分钟左右，鸡翅熟透即可大火收汁

步骤 11

装盘

步骤 12

开饭

红烧翅中的小贴士

鸡翅入锅煎的时候，一定要注意安全，防止油溅出来伤了自己

菜谱创建时间：2019-09-21 12:46:03