猪肚莲子汤

作者： 纳豆丽丽

很久没有吃妈妈做的猪肚汤了~决定自己动手

用料

• 猪肚 个
• 莲子 150克
• 姜 片
• 盐 克
• 枸杞 粒

猪肚莲子汤的做法步骤

步骤 1

猪肚洗好之后，85度左右水温下锅，稍微煮沸。再把黄色的杂质洗掉，因为水烫过之后就很好洗

步骤 2

周边的杂质要洗干净

步骤 3

看看正面周围的白色也要剪掉

步骤 4

水未开，猪肚下，莲子一起下锅，莲子提早浸泡6小时，大火煮沸后转小火，大概1小时，期间再加入枸杞，以免枸杞太烂。最后加入盐巴，黑胡椒碎粉一丁点

步骤 5

关火后，放凉，开始切猪肚，切成条，也可以用剪刀剪

猪肚莲子汤的小贴士

感谢小店帮我洗好猪肚

菜谱创建时间：2019-09-21 10:00:36