油条脆拌黄瓜凉菜

作者： 阿木samantha

经常会有剩余油条，热了不好吃，扔了可惜，简单凉拌一下还不错。

用料

• 黄瓜 2根
• 油条 1根
• 酱油 半勺
• 醋 2勺
• 香油 一小勺
• 糖 2勺
• 盐 一小勺
• 大蒜 5瓣
• 麻酱 三勺

油条脆拌黄瓜凉菜的做法步骤

步骤 1

油条切段，中大火快速炸脆！我不喜欢油太多，所以过程中多翻几下就行。捞出空油备用。

步骤 2

1.酱油+陈醋+糖+盐+蒜泥+香油。以上倒入拍好的黄瓜充分搅拌。2.麻酱加一点水稍微稀释浇到黄瓜上。3.将油条倒入轻微拌一下。4.最后将多余的汁倒出以免油条泡软。

油条脆拌黄瓜凉菜的小贴士

1.炸油条时油温适当高点，防止吃油太多不健康。 2.调料中，醋和蒜以及麻酱放足，凉拌的味道才能入味。 3.最后把多余汁倒出，以免下面油条泡软。

菜谱创建时间：2019-09-21 09:10:15