烧壶热水备用。大番茄切碎,炒出沙沙的感觉。
加点酱油继续炒,增色用的。
加如图的适量热水继续炒。
小碟子放面粉,一点点洒水搓成细细的疙瘩。
面疙瘩撒进番茄汤里,适当搅拌。
打个鸡蛋,放盐。然后缓缓倒入锅里,一边搅拌。
加入胡椒粉、香油,搅拌一下再煮煮就可以了。喜欢的话可以放香菜。搞定。