英式烤面饼 crumpet的全部作品
虽然被ricotta遮住了中间满满的小洞洞，但是还是不影响它好吃啊啊啊，淋上满满的蜂蜜，让它滴到洞洞里.. 咬一口有种海绵蛋糕的绵软劲道，这就是酵母的魅力吧，是打发蛋白无论如何也做不到的。虽然我的中式白案和西式甜点类都不大行，但是做松饼和任何松饼类产品还是在舒适区的，各种版本多多少少都做了几遍了，无论是日式的，美式的，crumpet这种英式的，blini那种俄式的，鸡蛋饼那种中式的，海鲜饼那种韩式的… 目标是做遍全世界各种花样的煎饼（虽然感觉做了一圈了已经，大家要是还有什么类似的，快点告诉我鸭）
#饼饼# #天然酵母#
Trac_
宅居日食记Day410-英式松饼
某天在超市发现的一种早餐饼，看看配料也不复杂就没有买准备自己做，结果收藏了好久，今天才找出机会尝试～效果不错，有点像没有加太多糖的waffle…可可爱爱
蓝白的天堂
哭了...我果然是不适合做pancake以及长得和pancake像的东西。怎么感觉做成muffin了...以及为什么没有密恐泡泡啊，我想要密恐泡泡(๑•́ωก̀๑)
不过这个量真的好大啊...减半了还是好大。做到后面完全失去耐心，于是就自暴自弃做了最底下两个不用模具的，然后莫名成了最软的两个。
还有就是crumpet外表糙怎么内心这么软萌！我roti吃一个就饱得不行了这个可以吃好几个...
餐前酒和机关枪
