香酥菇排 素食

作者： 恋上向日葵Shirley

总是听说杏鲍菇可以做出KFC的味道，菜鸟厨娘的我今天就来尝试，第一次做，虽然不熟火候，也没有图片（借来的）这么美，起码赢得了小女的青睐🤗还是很开心

用料

• 杏鲍菇 3个
• 盐 适量
• 香菇粉 1勺
• 五香粉 适量
• 地瓜粉 1碗

香酥菇排 素食的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净去头尾，加入1/4勺盐抹均匀，挤出水分

步骤 2

用旋转的方式，片切成型（如果刀功不精湛😃也可直接切成薄片）

步骤 3

加入五香粉、香菇粉，抓匀后再次挤干水分（如果想味道足一点，可以加入少许盐）

步骤 4

两面分别沾上地瓜粉，静置一会

步骤 5

高温油锅，炸熟捞起，二次再油炸，抢酥起锅

步骤 6

切块摆盘，大功告成，上桌前也可再撒上一些孜然粉

香酥菇排 素食的小贴士

1️⃣加盐腌出水分，方便切片

菜谱创建时间：2019-09-20 17:04:44