辣炒花蛤

作者： 下厨房用户_8awqa

用料

• 花蛤 1斤
• 干辣椒 1把
• 蒜 三头
• 豆瓣酱 一勺
• 姜 四片
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 十三香 适量

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回来，放水里滴几滴香油吐沙

步骤 2

吐好沙的花蛤多掏洗几遍，然后水烧开放花蛤 放姜片 放点料酒 煮到每个花蛤都打开，捞出过凉水

步骤 3

炒锅洗净烧热倒油，油热放豆瓣酱炒出红油放葱姜蒜花椒干辣椒

步骤 4

炒香后放花蛤翻炒一会放料酒生抽然后在放耗油盐十三香盖上锅盖焖一会

步骤 5

最后放细蒜粒香菜 出锅

菜谱创建时间：2019-09-20 16:34:15