孔雀开屏鱼

作者： 一只小柠萌

鱼的做法有很多种，我还是喜欢清蒸的，可以保留着鱼肉本质的鲜和嫩~

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量
• 小米红辣椒 1个

孔雀开屏鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条黄花鱼，去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃，清洗干净，切段，不要切断哦（如图），然后用料酒和盐均匀的涂抹在鱼的全身，腌制15分钟.

步骤 2

摆盘，撒上姜丝，直接上锅蒸熟.

步骤 3

蒸熟之后把汁倒掉，淋上蒸鱼豉油. 起锅烧油，油热了浇在鱼上面. 把小米辣椒切段，摆在鱼上面.

步骤 4

孔雀开屏鱼就做好了，简单又好吃，喜欢的话，赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2019-09-20 12:56:10