洋葱木耳

作者： Cora小白

简单凉拌菜，爽口解腻，配粥也是一级棒～

用料

• 木耳 泡20～30颗就好，会发很大
• 洋葱 三分之一个
• 生抽 2勺
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 蒜 4～5瓣
• 鸡精 1勺
• 白糖 一点点提鲜
• 小米辣 5根
• 米醋 适量

洋葱木耳的做法步骤

步骤 1

准备好木耳和洋葱 最好是小木耳 脆脆的比较好吃

步骤 2

蒜切碎 小米辣切碎备用

步骤 3

木耳生吃也可以，但我一般会用水焯一下，记得捞出来过凉水。

步骤 4

把处理好的木耳和洋葱放一起，把蒜，小米辣，盐，鸡精，白糖放在上面，边上加入酱油，醋，注意先不要拌。

步骤 5

烧热油浇到上述的蒜辣椒调料上，听到兹啦一声～ 烧油的时候放入花椒 ，味道更香 。 （图中方式懒人专用 ，为了不洗锅我也是拼了😂拿稳，等花椒开始响油温就差不多了。）有安全隐患哈，大家参考一下就好。

步骤 6

浇完油，拌就完了。等个10分钟，让调料渗入，洋葱更加清甜可口，开吃吧|

洋葱木耳的小贴士

当然放香菜会更好看，但是香菜是我天敌，喜欢的可以酌情加入哦～

菜谱创建时间：2019-09-20 12:39:01