南极冰笋

作者： 明明素君

一滴晶莹的水 记忆着整个大海 那深深的蓝 收藏着宇宙最神秘的信息 我们来到人世间 恰如一滴水 当我们要回去的那一刻 是否有归途？ 我是谁？ 我要去哪里？ 我思故我在 且行且珍惜

用料

• 🍅备注: 以下是5人分量。
• 冰笋(干) 40克
• 西芹 30克
• 胡萝卜 20克
• 生姜 10克
• 八角 2个
• 清油 25克
• 酱油 20克
• 陈醋 10克
• 黑胡椒粉 1克
• 花椒油 5克

南极冰笋的做法步骤

步骤 1

善选好食材。

步骤 2

冰笋用清水浸泡三小时，清洗干净切3cm段状，西芹与胡萝卜切菱形片，生姜去皮拍扁。

步骤 3

热锅下油，小火把配料西芹和胡萝卜略炒1分钟放少许盐调味，盛起备用。

步骤 4

再往锅里添些油，小火炒姜块和八角约1分钟。

步骤 5

倒入冰笋大火翻炒5分钟。

步骤 6

加酱油，陈醋，黑胡椒粉调味。

步骤 7

往锅里注入约200ml水，加盖中火焖煮约3分钟收汁。

步骤 8

倒入先前炒好的西芹片和胡萝卜片，略炒片刻即可。

步骤 9

冰笋，含丰富的藻类胶原蛋白，来自南极海洋的深切问候。

菜谱创建时间：2019-09-20 11:51:59