牛里脊肉切小块,在凉水里泡半个小时控干血水备用
备好各种料
油温烧热料下锅炒出香味,加入牛肉炒出水分(炒至表皮微黄即可)
加入 八角 香叶 花椒 料酒 生抽 老抽 冰糖,西红柿切大块加入 中小火炖40分钟
备1个土豆,土豆最后炖3分钟就可以了,汁收完土豆也就熟了
刚做完这个蒸气实在是不好拍照
喜欢吃面炖肉的时候做点拉条子拌着吃超级好吃
牛里脊肉炖着比牛腩嫩更好吃