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番茄素烧豌豆的做法
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番茄素烧豌豆

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作者: 暖娃娃
暖娃娃

番茄素烧豌豆的用料

番茄素烧豌豆的做法步骤

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步骤 1

番茄切丁,蒜切片

步骤 2

锅里放油,油热后放蒜片爆香。

步骤 3

蒜香出来后,放豌豆翻炒。

步骤 4

豌豆炒至翠绿,放番茄丁翻炒,大概2分钟。

步骤 5

锅里添水,用量大概刚好没过食材。

步骤 6

盖上锅盖焖煮。

步骤 7

等汤汁差不多快收干的时候,放盐味精调味。

步骤 8

起锅。

番茄素烧豌豆的小贴士

几乎零失败率吧,除非盐放太多…… 嗯,炒蒜的时候不要过,过了颜色就不好了,在蒜边焦黄之前把豌豆放进去。 讲究的话,就给番茄去个皮吧。画个十字刀,放火上烤一烤,皮就很容易剥掉了。 再补充一点~从照片上看,豌豆有点发黄,原因就是加水之后焖煮的时候盖了锅盖,如果想要那种绿绿的豌豆,那就不要盖锅盖,那豆豆就不会黄了~

菜谱创建时间:2012-04-17 22:40:12
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