肉香四溢的油泡豆腐塞肉

作者： happylulu84

用料

• 油豆腐 若干（超市买的现成的）
• 肉馅儿配方
• 猪肉 适量
• 姜末 少许
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 葱油 3-4勺
• 香油 1勺
• 料酒 2勺
• 蛋清 1个
• 老抽 1小勺（上色用就行）
• 红烧汁配方
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺

肉香四溢的油泡豆腐塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净打成肉馅

步骤 2

我打的比较细 基本是肉糜了，然后将肉馅配料全部加进去搅拌均匀（这个步骤忘拍图了）

步骤 3

把肉馅塞进油豆腐

步骤 4

锅里少许油炸至四面金黄（注意下锅的时候先炸开口的那一面这样方便定型）

步骤 5

都炸好以后调入红烧汁，如果不加蚝油的话就加一点白糖。

步骤 6

加水盖锅盖，闷五分钟左右，观察汤汁浓稠了就关火。

步骤 7

油豆腐夹出来摆好，再淋汁。

步骤 8

肉香混着豆腐香，开动。

肉香四溢的油泡豆腐塞肉的小贴士

红烧汁也可以改成鱼香汁，也好吃。

菜谱创建时间：2019-09-19 23:04:18