小高姐的盐酥鸡

作者： MavisLLL

记录，香料叶子就不放了。

用料

• 油 炸肉的量
• 蛋清 1个
• 腐乳 两块
• 鸡腿 两只
• 五香粉 少于1g
• 生抽 两勺
• 尽量粗颗粒的番薯淀粉 若干

小高姐的盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切丁

步骤 2

豆腐乳碾碎，和生抽五香粉拌匀

步骤 3

腐乳酱料和肉拌匀，腌4小时或者一夜

步骤 4

腌好的肉加蛋清拌匀

步骤 5

裹番薯粉，然后放几分钟

步骤 6

低温炸1-2分钟，还没完全上色就捞出来。油烧开开中小火复炸一次。搞定。

菜谱创建时间：2019-09-19 20:37:02