鸡蛋灌饼之饼皮

作者： 不饿也得吃

吃饼吗？一口气吃两张都不觉得撑的那种！

用料

• 面粉 100克
• 盐 适量
• 调味料 适量
• 油 适量

鸡蛋灌饼之饼皮的做法步骤

步骤 1

和面，用筷子在碗里搅成这样的坨坨。在揉成面团就是合适的软度了。

步骤 2

揉成面团，放碗里发一下，十分钟二十分钟都可以。时间根据自己的时间定，时间充裕就多发一会，会劲道些。图是醒十分钟的面。

步骤 3

拿出来再揉一会。把空气揉出去。

步骤 4

擀成这样的薄片片，揉的时间久，面比较有劲道，难擀一些。一定要薄一点。

步骤 5

这次我把油，盐，调味放一起。倒进去的，还可以。

步骤 6

倒面皮上，一手拿起一侧向里沾。往复把料弄匀就可以了

步骤 7

撒一些面粉，防止油溢出。

步骤 8

从一侧卷起再分成小团。

步骤 9

擀薄一点，热锅放入。

步骤 10

面发青翻面。

步骤 11

当看到面起鼓包的时候放油

步骤 12

大概就是这样的时候，照片拍不清 。视频没拍好。

步骤 13

两面放油煎至金黄就可以了。

鸡蛋灌饼之饼皮的小贴士

这样放调料会有一种吃雪米饼的感觉，一口香，一口咸香，吃过一口会想下一口。

菜谱创建时间：2019-09-19 17:07:18