致经典【超浓郁布朗尼】低糖 重巧（附模具油纸剪法）

作者： KoKo黄

一直很喜欢巧克力的我 一直很迷恋布朗尼 不仅仅是因为它是快手 更因为它是巧克力美食的一个经典 我尝试做过很多布朗尼 最后总结的这个配方 是我觉得完全满足了我对巧克力的痴迷 所以分享给大家 希望喜欢巧克力的你也一样喜欢它

用料

• 黑巧克力（纯黑巧） 50克
• 巧克力 150克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 100g
• 糖 70克
• 盐 2克
• 朗姆酒 10g
• 低粉 50g
• 泡打粉 3克
• 核桃仁 80g

致经典【超浓郁布朗尼】低糖 重巧（附模具油纸剪法）的做法步骤

步骤 1

准备工具

步骤 2

附带油纸剪法1: 先做一张跟底部一样的卡纸 然后按上图方法折叠

步骤 3

附带油纸剪法2: 上步骤折叠打开后得到一张折好的纸 然后按其图三的方法剪完 就可以服帖的放进模具中了

步骤 4

准备材料（其实纯黑巧要不要都可以 黑巧的加入 只是为了让回味更浓厚 且稍微带了那么点苦味 和牛奶和茶真的很绝配）

步骤 5

把巧克力和黑巧剪碎 放进微波炉低温加热

步骤 6

其实也不用等巧克力全部融化 剩余一些颗粒可以用刮刀或者蛋抽搅匀 用融化的巧克力的温度使其融化

步骤 7

融化均匀的巧克力

步骤 8

把巧克力倒入更大容器中 加入室温软化好的黄油（如果放进微波炉的容器够大的话 就不需要换了哦）

步骤 9

【用刮刀搅拌混匀后 】

步骤 10

鸡蛋➕糖跟盐用蛋抽搅拌使糖融化

步骤 11

【糖融化了的蛋液】

步骤 12

将蛋液加入巧克力黄油液中（也就是步骤9中）

步骤 13

用蛋抽搅拌均匀

步骤 14

加入朗姆酒（我试过 10g朗姆酒差不多15ml的勺子一勺左右）搅拌均匀

步骤 15

筛入低粉跟泡打粉

步骤 16

搅拌好后其实就是一个很香醇的布朗尼了

步骤 17

我会加入核桃（你也可以加入其他坚果）

步骤 18

装入模具 （配方可以用一个8寸正方形模具 我一般做一个6寸的正方形模具和一个中号霜鸟磅蛋糕模具）

步骤 19

表明可装饰可不装饰 看个人喜欢 所以我做了一半一半 给你们看看效果

步骤 20

入烤箱 180度烤30分钟 10分钟后 你的房间就充满了香气 （不小心把自己香哭了）

步骤 21

出炉 凉透后就可以切啦 想要切的漂亮 建议再放一会儿冰箱哦

步骤 22

其实还没等凉透 我就赶紧切两块了 配一杯红茶 简直 完美小午茶！不知道你们有没有感受到它的湿润 反正我是感受到了～

步骤 23

包装完的样子 也是美美哒💗

菜谱创建时间：2019-09-19 17:06:27