芋圆👻

作者： 酥酥同学

不上班的日子在家做芋圆总感觉我在玩过家家，哈哈哈哈

用料

• 木薯粉 适量
• 红薯 小的3个

芋圆👻的做法步骤

步骤 1

蒸熟的番薯

步骤 2

用勺子弄碎，弄成泥状

步骤 3

加入木薯粉，用量自己控制，少量多次加入即可（多点少点没事，反正最后都搓成团）

步骤 4

如果番薯和木薯粉太干融不到一块，可以多次少量加入热水，最后要搓成团就行

步骤 5

搓成条，拿刀切成一小块小块的，大小没那么讲究，反正最后煮出来都是圆滑的

步骤 6

水烧开，放入芋圆，等芋圆浮起来就是煮好了

步骤 7

煮好的芋圆过清水，洗掉表面黏黏的东西

步骤 8

完成✅（我的番薯不太好，是煮不软，所以最后芋圆里有些小小的硬块）

步骤 9

最后想搭配什么就放什么，我家就只有阿萨姆、酸奶、石榴了，就全放进去了

芋圆👻的小贴士

1.选番薯最好选煮熟后软软的，而不是煮熟后粉粉的，纤维条太多的番薯做出来口感有点渣渣的。 2.木薯粉适量，多放点就吃起来弹性足一点，少放点吃起来番薯的感觉就重一点。 3.番薯和木薯粉搅拌的时候太干，可以放点热水就会融在一起了

菜谱创建时间：2019-09-19 16:25:12