5分钟拌豆皮

作者： 白兰咖啡

一个人，咋省劲儿咋来。往往费了很多功夫，到最后吃不了，反辜负了食物。不过，有时候时间短，不得不用快速的方法解决口腹之欲，那么这快手的拌菜，味道也不差，依旧能吃好。

用料

• 盐 1克
• 糖 10克
• 生抽 1勺
• 果醋 1勺
• 鸡精 少许
• 豆皮 2张
• 洋葱 3/1个
• 花椒碎 少许
• 辣椒面 少许
• 白芝麻 5克
• 食用油 30克
• 鸡蛋 个
• 米饭 碗
• 海苔 片

5分钟拌豆皮的做法步骤

步骤 1

买了三张，用了一张半。肚子实在不允许啊！

步骤 2

5分钟搞定，切宽条在热水里操一下，捞出来过凉水。控水后与洋葱喜结连理，开始加调料。

步骤 3

以上的调料，按自己喜好添加。不过，俺建议用果醋，那滋味会更圆满。自己做的柠檬李子醋，出来的味道很惊喜。

步骤 4

最重要的这步就是让白芝麻，花椒，辣椒面跟做油泼面一样，浇上热水。那么……我是不能吃辣，要是能？这盘豆皮都不再话下。

5分钟拌豆皮的小贴士

这调料里都会有生抽，那么盐就放那一丢丢吧。我觉得菜肴要突出鲜，香，甜咸适中即可。第一：放果醋，第二：糖要放比平时多一点。第三：一定油泼辣子。

菜谱创建时间：2019-09-19 12:50:11