西红柿尖椒烧茄子

作者： 勤勤QQ

用料

• 茄子 1-2个
• 西红柿 1个
• 尖椒 2个
• 盐
• 酱油
• 高汤（可选）

西红柿尖椒烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子（大的一个，小的就用两个）洗净去蒂切丁，西红柿切丁，尖椒去籽切丁。

步骤 2

茄丁先用盐水浸泡，可以减少油的用量。

步骤 3

锅里放油，油热后下茄丁翻炒，炒软后放少许盐和酱油，继续翻炒。

步骤 4

放西红柿丁和尖椒丁翻炒。放少量水，焖一下。水快收干的时候出锅。

菜谱创建时间：2019-09-19 10:23:52