【7月龄辅食】无蛋白版南瓜布丁

作者： 小明妈妈辅食日记

本着“明妈出品，必属精品”的态度，连续磕了一周的南瓜布丁方子终于新鲜出炉啦。 【为什么不放蛋白？】 鸡蛋富含有益健康的营养素，特别是蛋黄，富含蛋白质和铁元素。由于蛋白部分比较容易引发宝宝过敏反应，一般先从蛋黄开始添加，无异常后慢慢添加，再以同样的方式慢慢添加蛋白。 【挑选什么南瓜】 南瓜富含丰富维生素和胡萝卜素，口味香甜可口，能令辅食变得特别好吃。无论是老南瓜、贝贝南瓜还是新西兰南瓜都是辅食的好材料。贝贝南瓜个头较小、口感粉糯、甜度较高，所以方子里使用的是贝贝小南瓜。 【这款布丁好吃吗】 答案是好吃！南瓜的清甜掩盖了蛋黄的腥味，口感像是在吃真的布丁，即使没有蛋白的添加也非常可口。 更多辅食制作过程关注微信mingsmama

用料

• 贝贝南瓜 1/4个
• 蛋黄 1个
• 奶粉 5克

【7月龄辅食】无蛋白版南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

准备食材：贝贝南瓜1/4只、奶粉5克、蛋黄1只、温水50毫升。

步骤 2

南瓜去皮切小块，上锅蒸15分钟至软烂。

步骤 3

蒸熟的南瓜用勺子捣烂成泥后加入蛋黄和冲好的配方奶。 由于不同品种南瓜的含水量不同，所以在加入配方奶的时候一点点加入，至调和成稀粥程度的混合液体。（可适量自行调节配方奶量）

步骤 4

将混合好的液体过滤放入容器。

步骤 5

容器盖上保鲜膜后，开水入锅，中火蒸10分钟至表面凝结即可。

菜谱创建时间：2019-09-18 21:54:08