小朋友最爱的甜品家常拔丝地瓜

作者： TT姐的美食

一道经典的甜品，孩子喜欢吃，我更喜欢吃，我喜欢用小香薯做，因为更容易炸熟。 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光🔆新浪微博 https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 小香薯 6个
• 黄冰糖 七八块
• 枣，葡萄干 小半碗

小朋友最爱的甜品家常拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

香薯切滚刀块，锅内倒油，中小火慢煎

步骤 2

要不断翻炒，确保受热均匀

步骤 3

用筷子试下，能扎透就说明里面熟了

步骤 4

炸至外皮酥脆金黄即可捞出

步骤 5

锅内留少许底油，放入冰糖，依然中小火，待冰糖即将化开后转小火，不断搅拌至糖稀变金黄色。

步骤 6

倒入香薯，盐和葡萄干。

步骤 7

翻炒使糖均匀裹在香薯上后装盘。

步骤 8

外皮酥脆有薄薄的一层冰糖，不要太好吃哈。

小朋友最爱的甜品家常拔丝地瓜的小贴士

小香薯可以换成千万，香蕉等其他食物，香蕉需要裹面糊煎。 冰糖建议用黄冰糖，我喜欢用乐作的甘蔗黄冰糖，口感不齁甜，孩子吃不会担心太甜。如果没有用普通冰糖也可以，但不要用白糖。

菜谱创建时间：2019-09-18 21:17:43