眉姐姐的 枣泥山药糕

作者： 一点甜的小刺刺

懒人家常零失败的点心

用料

• 山药 3根/约1500克
• 红枣 900克
• 糖 100克
• 猪油 30克
• 玉米淀粉 15克

眉姐姐的 枣泥山药糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮上锅蒸熟。削皮的时候记得带手套，山药的粘液会很痒，热水里加盐洗掉部分粘液上蒸屉，我蒸了大概二十分钟，用筷子轻轻能扎透就熟了。山药有脆的和粉的，这里用粉的。

步骤 2

压泥过筛（可以用料理机）

步骤 3

过筛时间有点久，干干的。加少许牛奶，再加入淀粉。

步骤 4

红枣上锅蒸1小时，用料理机打成泥，用不粘锅加猪油和糖炒香。（今天没有料理机）

步骤 5

一层山药泥一层枣泥

步骤 6

再上锅蒸10分钟

步骤 7

晾凉脱模

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2019-09-18 19:56:57