快捷美味的减肥餐—无油蘑菇酱意面

作者： 减体重不减食欲的兔酱

其实这个蘑菇酱万能的，牛排、煎鱼佐酱，配面包都可以。热量真的很低，脱脂牛奶、口蘑，洋葱就没了。

用料

• 牛奶 200ml
• 中等个头洋葱 1个
• 口蘑 10个
• 海盐 适量
• 蒜粉 一小勺
• 罗勒叶碎 适量
• 低脂芝士（备选） 一小块
• 意面（随意） 80克

快捷美味的减肥餐—无油蘑菇酱意面的做法步骤

步骤 1

………没图 口蘑去蒂，把蒂留着，菇头切片。洋葱随便切成小块。

步骤 2

口蘑蒂，洋葱，牛奶，三分之一的蘑菇片倒进料理机打成酱。也可以先将上述除了牛奶以外的材料加入一点橄榄油炒香，再和牛奶一同倒入料理机打成酱。但是为了方便和无油，控制最低热量，我选择直接打酱。

步骤 3

起锅，将酱汁倒入锅中，加入适量盐，罗勒叶，蒜粉。中火熬制收汁即可。讲究点可以将剩下的口蘑片用煎锅烤一烤，最后装盘时后点缀在意面上。像我这样为了方便的，可将酱汁和口蘑片一同入锅熬煮。加入备选的低脂芝士可以增加奶香味，不加也可以。

步骤 4

这么一份蘑菇酱，可做两人量的意面，还会多出来一些，可以装盒保存，留着佐餐。煮好的意面（做水，水中加盐，煮意面）倒入酱锅里再混合一下酱汁，入个味道就可以关火装盘。

快捷美味的减肥餐—无油蘑菇酱意面的小贴士

选择紫洋葱，酱汁颜色会变深，想做白酱的一定要用白洋葱。洋葱泡在冰水里，可以去除辛辣。

菜谱创建时间：2019-09-18 18:35:11