红烧鸡爪

作者： benitaaaaaaa

用料

• 鸡爪 10只
• 八角 3个
• 冰糖 5克
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 辣椒 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗干净，并切去脚趾甲

步骤 2

锅中加入冷水，鸡爪，八角，生姜，料酒一起煮。大火后再煮5—10分钟。喜欢吃烂一点的就煮10分钟哦(´-ω-`)

步骤 3

煮好后，锅里的水倒掉不再用，将鸡爪捞出洗净，晾干备用，锅洗干净

步骤 4

将锅里加入适量油和冰糖，小火将冰糖熬化，再加入辣椒生姜大蒜一起翻炒炒出香味，再将鸡爪倒入锅（这样就不会油溅啦）。加入盐，生抽，老抽，有耗油可以加一点，一定要加醋哦，味道更好😄。翻炒几下后，加入料酒和少许水焖一下。焖的差不多就可以啦啦啦

红烧鸡爪的小贴士

这道菜是最近做了好几次的研制出来的，一定要加醋哦

菜谱创建时间：2019-09-18 17:02:06