砂锅卤鸡腿（不加糖版本）

作者： 酸菜菜菜

因为减脂，找了好多个卤汁的配方，再自己摸索一下，寻找适合自己的～我的卤汁秘方就是—洋葱酥

用料

• 鸡腿 4只
• 姜片 4片
• 八角 3个
• 盐 少许
• 香叶 4片
• 酱油 2勺
• 桂皮 1块
• 干辣椒 适量
• 葱结 适量

砂锅卤鸡腿（不加糖版本）的做法步骤

步骤 1

香料用水泡一下，洋葱切丝，准备做洋葱酥

步骤 2

下油，可以尽量多一点，有点类似炸洋葱的做法

步骤 3

炒好的洋葱酥倒入砂锅中（我炒得还不是很好，不过赶时间😂，还能再炒久一点）

步骤 4

香料也用小火稍微煸炒一下，出香味了就可以倒入砂锅里

步骤 5

鸡腿焯水后放入卤料砂锅里，加水，加酱油，加葱结，少许盐。先中火卤，水开了就小火卤，大概40分钟就可以关火了🙋🏻‍♀️

步骤 6

因为减脂，鸡皮不能吃😅

步骤 7

剩下的卤汁我还做了卤牛肉，加水再加点酱油，很入味了！

步骤 8

吃饭！

菜谱创建时间：2019-09-18 13:35:47