辣椒鸡丁[一人食]

作者： 77SUN

翻出家里的鸡腿肉，买了点青红辣椒，想吃辣的。 鸡皮有油🐔，所以炒的时候没有放太多油，切丁处理的时候可以把多余油脂切除。 辣椒虽然重口，调味偏轻，少油少盐比较好嘻嘻😁。

用料

• 青辣椒 4-5根
• 红辣椒 1-2根
• 去骨鸡腿肉 1只
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 姜片 3-4片
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 黑胡椒 少许
• 料酒 1勺
• 淡酱油 2勺
• 橄榄油 少许

辣椒鸡丁[一人食]的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿，切块至合适大小。加入酱油，盐，黑胡椒，料酒，鸡精腌制15分钟

步骤 2

将辣椒，葱，姜切备，蒜头可留作整粒

步骤 3

热油，葱姜蒜爆香

步骤 4

把腌制鸡腿里的汁倒掉沥干，加入锅中翻炒

步骤 5

翻炒变色至熟，加入辣椒翻炒

步骤 6

鸡肉熟后，盛出，享用。

菜谱创建时间：2019-09-18 13:07:42