鲍鱼童子鸡

作者： Clare0705

儿子最喜欢这道菜，命名为神仙鸡🐔

用料

• 鲍鱼 8只
• 童子鸡 1只
• 料酒 3大勺以上
• 冰糖 1小块
• 色拉油 半碗
• 麻油 3大勺
• 李锦记金标生抽 三分之一碗（先少放点以免太咸）
• 大蒜头 按个人喜好可以多放

鲍鱼童子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净一切四，鲍鱼洗净开花刀在料酒里浸泡一会，鸡和鲍鱼一起放炒菜锅里，不用起油锅，倒入料酒，色拉油半碗（吃饭的小碗），生抽半碗，麻油少许，冰糖一小块，剥好的蒜瓣 ，开大火煮开后转小火。

步骤 2

二十分钟后把鸡块翻面继续煮，一个小时左右汤汁收干即可，不用收到太干，稍微留一点汤汁。

步骤 3

吃的时候用手撕开鸡肉，整道菜就是鲜香。

鲍鱼童子鸡的小贴士

一定要是童子鸡哦，生抽也一定要李锦记的金标生抽。

菜谱创建时间：2019-09-18 12:48:14