宫保虾球

作者： 天天sweet520

用料

• 虾 只
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 盐 克
• 姜葱 片
• 花生 克
• 醋 勺
• 糖 克
• 蚝油
• 番茄酱
• 老干妈

宫保虾球的做法步骤

步骤 1

南美白对虾剥虾仁，背部剪开去沙线。用盐抓一抓洗去，加入料酒，葱姜，盐，蛋清，生粉腌片刻。起油锅，划熟虾仁，备用。留底油，爆花椒，捞出花椒，放葱姜蒜爆香，倒入调料汁，加些许热水煮开，再倒入过好油的虾球，翻炒，倒入炸熟的花生翻炒，最后淀粉水勾欠汁，出锅。

步骤 2

调料汁：老干妈，生抽，米醋，糖，蚝油，番茄酱，胡椒粉。

菜谱创建时间：2019-09-17 21:29:04