Magimix红枣玉米面窝窝头

作者： SakinaSun

原方https://www.xiachufang.com/recipe/103713722/?group=share_title_a

用料

• 细玉米面 140克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 160克
• 去核红枣肉 30克
• 水 160克

Magimix红枣玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

除红枣肉外所有材料放入主锅内，大号和面勾5分钟，速度10。最后一分钟放入切碎的红枣肉。

步骤 2

取出后揉成团发酵，大约28分钟1小时左右。然后排气平均分成12份滚圆并盖好保鲜膜。取一个用大拇指摁进去，然后整成窝窝头形状，记住整的稍微高一些，蒸好会变矮。摁的洞也要深一些，不然蒸好容易不见。室温醒发20分钟左右。

步骤 3

主锅内放入500克常温水，选择特大号蒸锅，20分钟120度。蒸好后不要着急开盖，焖3分钟。趁热享用。

步骤 4

蒸好的窝窝头

步骤 5

底部

Magimix红枣玉米面窝窝头的小贴士

冷却后会变硬～加热再吃哦

菜谱创建时间：2019-09-17 20:39:51