好吃到爆的薯条

作者： Kena19

肯德基薯条大份也才那么点点，孩子们超喜欢吃，自己做吧，试过很多配方，这个最成功。

用料

• 土豆7个
• 盐适量
• 淀粉适量
• 油500克
• 番茄酱适量

好吃到爆的薯条的做法步骤

步骤 1

7个土豆能做一大盆，可自行选择两个，三个土豆哈，土豆去皮，洗干净。

步骤 2

去皮的土豆切成条状，稍微大条点，备用。

步骤 3

水烧开，把切好的土豆倒入锅里，不盖锅盖，煮一分钟，捞出。

步骤 4

凉20分钟。

步骤 5

加入适量的盐和淀粉拌匀。

步骤 6

烧油，油温7到8分左右，下土豆条，炸一分钟，捞出。不要炸久了，不然会很粘，影响后面成品美观。

步骤 7

凉15分钟，等待第二次炸。

步骤 8

二次炸，油温7到8分，下捞出的土豆，大火2到3分钟，感觉土豆有点硬了，转小火，炸到金黄色捞出。

步骤 9

成品出锅。注意这步很重要，自己把握。

步骤 10

外酥里软，香喷喷的。

步骤 11

配上番茄酱，味道杠杠滴。

好吃到爆的薯条的小贴士

1,土豆过水后要沥水20分钟。 2,淀粉要生玉米淀粉。 3,注意，第一遍炸一分钟，出锅沥干15分钟，再炸第二遍。

菜谱创建时间：2019-09-17 20:20:38