芡实（鸡头米）百合黄桃甜水

作者： 米姨的花花生活

我们拿鸡头米炒过菜，软软糯糯的口感甚是喜人，今天我们用它来做一道简单的快手糖水吧。

用料

• 百合 60克
• 鸡头米 60克
• 黄桃罐头 1罐
• 柠檬糖浆或者白糖 适量

芡实（鸡头米）百合黄桃甜水的做法步骤

步骤 1

芡实洗净，我买的是鲜芡实，真空包装，不需要泡发，多洗几遍就可以用啦，一小袋用起来也正好，如果你买不到新鲜的，那就拿干货泡发使用吧。

步骤 2

鲜百合，现在已经有很多途径可以买到新鲜百合了，你用心找一找吧，只要想吃，总是能找到的，不是吗。百合多清洗几遍，沥干水备用。

步骤 3

黄桃罐头，小时候的回忆吧，那时候的水果罐头，甜甜的，承载了太多美好。 黄桃切大块，我是一块黄桃切三刀成四块，我喜欢大大的口感，一口咬下去塞满嘴的超满足感。但是如果你是做给宝宝或者老人，那你要切小一点，容易入口。

步骤 4

锅内倒入黄桃罐头中的汤汁，加入一碗半水煮开。（别给我扯什么防腐剂，罐头都吃了，喝点汤怎么了。） 加入芡实煮三分钟，加入百合再煮五分钟。

步骤 5

煮至汤汁微微发白时，加入三勺柠檬糖浆。

步骤 6

最后加入切好的黄桃煮开即可关火。

步骤 7

美美哒。

步骤 8

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芡实（鸡头米）百合黄桃甜水的小贴士

1、推荐买兰州百合，小科普：兰州百合味极甜美，纤维很少，无苦味，味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。 2、鲜百合非常容易煮熟，所以请根据个人喜好掌握时间，不喜欢太酥烂口感的可以适当缩短烹饪时间。 3、柠檬糖浆是我家里必备的糖类物质，你可以用冰糖，白砂糖替代，不喜欢吃甜食的，甚至可以不另外加糖。 小插曲：因为加了柠檬糖浆，无意中吃到了熬煮过的柠檬皮，顿时满嘴清香，整个糖水多了一层美味，真的推荐你试试。

菜谱创建时间：2019-09-17 15:52:33