无油无水脆皮小蛋糕🍰

作者： 生活很苦但是可以过的很甜

简单版的小蛋糕，和戚风蛋糕不同，多的是纯香的口感，皮脆，很香！

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 90克

无油无水脆皮小蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好材料，把蛋清分离出来。

步骤 2

打发蛋清至厚重感

步骤 3

分次加入白砂糖

步骤 4

面粉过筛

步骤 5

加入蛋黄

步骤 6

蛋清分次加入，搅拌至无颗粒状态，不要过度搅拌，会消泡

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

倒入磨具

步骤 9

预热180度

步骤 10

出炉（烤完后马上拿出来）真香！

无油无水脆皮小蛋糕🍰的小贴士

打发蛋白磨具不要弄到水

菜谱创建时间：2019-09-17 12:11:46