甜酸木耳拌金针菜

作者： 小肥羊_bobo

太太乐原味鲜酱油分好几种口味，我的这个产品是头道鲜生抽，最适合点蘸凉拌，我用头道鲜生抽做一道甜酸木耳拌金针菜，先鲜后甜多层次的鲜美。

用料

• 木耳 一小把
• 黄花菜 一小把
• 香醋 2勺
• 太太乐头道鲜生抽 1勺
• 香油 适量
• 糖 一勺半
• 盐 少许
• 蒜 3-4瓣
• 风味剁辣椒 适量
• 太太乐鸡精 适量

甜酸木耳拌金针菜的做法步骤

步骤 1

木耳和黄花菜都泡发好，摘洗干净，蒜头剥好

步骤 2

黄花菜投入开水煮5分钟

步骤 3

捞出沥干，同样的步骤操作黑木耳。黑木耳喜欢脆爽口感的可以煮2-3分钟，喜欢软糯一点的可以煮5分钟

步骤 4

蒜头切末

步骤 5

控去水份的黑木耳黄花菜，分别加糖，醋，太太乐头道鲜生抽，蒜末，剁辣椒，香油，加太太乐鸡精调味拌匀即可。

甜酸木耳拌金针菜的小贴士

如果喜欢香菜也可加些香菜一起拌均，不喜欢辣味的剁辣椒可以不放。

菜谱创建时间：2019-09-17 11:04:27