打一个鸡蛋🥚,根据自己口味加好盐。
油热下鸡蛋,翻炒后倒入米饭,继续翻炒。
根据自己口味,用勺子加入适量老干妈(豆豉的或者油辣子的都可以)。
最后如果喜欢的话,可以加入一些乌江榨菜或者其他小佐餐伴侣,注意翻炒一会儿后出锅就行了。不要炒糊了。我喜欢口味重一些,所以出锅前还会撒一点椒盐。