健身增肌~无油柔软高蛋白奶香全麦鸡肉卷饼

作者： summerrr喵

👨‍🍳：健身人士对全麦粉情有独钟，但全麦粉口感粗糙对不对，这款卷饼让你颠覆对全麦粉的看法！ 💕无油，最重要的是要有不粘锅，加一个刮子（我用的刮刀）。 👨‍🍳配方是小点四个饼，大点三个饼的量~口感非常好，非常适合健身减脂人士哦~ ……………… 因为用了大量酸奶，奶香浓郁，会有点微酸，但抹了酱也不太吃得出来，不喜欢微酸的，改牛奶就好。

用料

• 饼皮：
• 全黑麦粉（含麸皮） 40克
• 自制无糖酸奶（浓厚） 160克
• 其他：
• 鸡蛋 1饼1个
• 黑芝麻 适量
• 小葱 适量
• 鸡胸肉（熟） 适量
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 黄豆酱 适量
• 生菜 适量

健身增肌~无油柔软高蛋白奶香全麦鸡肉卷饼的做法步骤

步骤 1

前一夜，全麦粉+酸奶拌匀到浓稠有纹路的糊状。冷藏一夜。（这部是关键，让全麦粉充分吸水，麦麸软化）。

步骤 2

第二天早上，准备好所有材料，洗好切好。

步骤 3

取1/3面糊，加入热好的不粘锅，用刮子刮成圆形，期间会有点粘，尽量刮匀。

步骤 4

然后打一个蛋。用刮子均匀铺满。

步骤 5

撒芝麻和葱花。

步骤 6

翻面，抹酱（随便你喜欢的酱）

步骤 7

铺上生菜，黄瓜条，胡萝卜条，鸡胸肉条。

步骤 8

卷起（小心烫，我第一次没注意锅，就烫到了😭）

健身增肌~无油柔软高蛋白奶香全麦鸡肉卷饼的小贴士

全黑麦粉，全麦粉，都随意，酱也随意，鸡胸肉需要提前做好，也可以买即食鸡胸肉。 家里常备自制的酸奶，很醇厚，高蛋白高钙，用牛奶的亲估计需要减液体的量，搅拌到浓稠有纹路的糊状就可以。

菜谱创建时间：2019-09-17 09:23:13