超级简单的麻油鸭

作者： 地主家的胖二妞

这道麻油鸭是麻麻的味道，麻麻的厨艺就是我怎么学也学不完。哈哈哈哈 言归正传，这个麻油鸭真的超级简单的，就算是不会做饭的小白也能轻松上手🤓

用料

• 鸭子 一只
• 生姜 五片
• 料酒 三勺（可根据实际情况调整）
• 生抽 4-5勺
• 老抽 3勺
• 盐 少许（根据自己口味调整）
• 麻油 2勺（必不可少）

超级简单的麻油鸭的做法步骤

步骤 1

准备好盐，生姜，料酒，生抽，老抽，麻油（吃火锅的香油也是可以哒），生姜和香油忘记拍了

步骤 2

鸭肉切成小块，我的鸭子比较大只，因为两个人吃，所以只用了两个鸭腿和一个翅膀

步骤 3

放入锅中放两片生姜，少许料酒，开火煮至水沸腾，关火

步骤 4

倒去煮开的水，在清水中清洗几次，直至没有杂质

步骤 5

清洗完的鸭肉放入锅中，水没过鸭肉即可，放入几片生姜，倒入料酒、生抽、老抽，放入盐，开火，大火煮大概三十分钟，用筷子戳一下鸭肉，能戳进去，再转中火煮至鸭肉软透，用筷子轻轻一戳就能戳进

步骤 6

最后放入麻油（香油），大火收汁，装盘。就能享用啦！是不是超级简单的

超级简单的麻油鸭的小贴士

注意⚠️把握火候，不要焦了

菜谱创建时间：2019-09-16 22:02:45