糖醋姜片

作者： 冒泡de鱼oO

每次去旋转寿司店最喜欢吃的就是那碟糖醋姜片。 古人说：“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”。所以，我们就尽量早上食用糖醋姜片，避免晚上服用，尤其是体虚热者少食用。

用料

• 糖 适量
• 白醋 适量
• 盐 3克
• 生姜 500克

糖醋姜片的做法步骤

步骤 1

准备好洗干净的生姜500克，控干水分，不用去皮，姜皮的功效更强。

步骤 2

切成薄片，用盐抓匀腌制大概半个小时左右，然后挤掉多余水分装瓶。

步骤 3

糖和醋的比例自己把控，喜欢甜一点的就多些糖，喜欢酸点的就多些醋，中国美食没有太具体的克度，全靠每个人的口味决定。 装瓶放冰箱保鲜两三天就可以食用啦！

糖醋姜片的小贴士

1、瓶子干净无油无水。 2、姜用盐腌制之后直接挤掉多余水分使用就好。

菜谱创建时间：2019-09-16 20:35:30