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茄子闷面的做法

茄子闷面

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作者: 丹滋味
丹滋味

用料

茄子闷面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜 辣椒 大葱 鱿鱼干 蒜 虾米 切丝备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切块(我喜欢不削皮的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆面条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油 煸炒豆瓣酱后 加入所以配菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在加入水盖过茄子 沸腾 调味 耗油 酱油 盐巴 煮制软烂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味后 盛出一小碗汤汁备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子煮制软烂后将面条覆盖在茄子上 盖上锅盖焖5-10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗汤分2-3次加入 看锅内水量

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖熟搅拌均匀 出锅

茄子闷面的小贴士

1、我这是低油版 茄子加水就可以焖软烂 2、不喜欢鱿鱼干可以用肉丝代替 3、焖煮的时候要注意水量 以免烧干烧糊

菜谱创建时间:2019-09-16 18:16:54
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