椰蓉冰皮月饼

作者： 糖糖营养美食

椰蓉冰皮月饼（糖尿病人可吃的月饼） 材料： 糯米粉90g 粘米粉70g 澄面40g 牛奶370g 木糖醇80g 黄油40g 椰蓉馅： 椰蓉100g 蛋黄1个（大1个，小2个） 黄油50g 木糖醇50g 牛奶15g 手粉 糯米粉25g 做法： 1..皮部分的牛奶中加入木糖醇及黄油，隔水加热使糖与黄油溶化。 2.糯米粉，粘米粉，澄面混合过筛。把过筛的粉类加入温牛奶中，搅拌均匀。 3.盖上保鲜膜静置一下，然后再搅拌，放微波炉中，加热6分钟，取出待稍凉后装入保鲜袋用手揉至均匀顺滑。 4.馅部分： 把馅中的所有材料混合，微波炉加热一分钟即可，取出稍凉装进保鲜袋揉搓混合。 5.手粉： 25g糯米粉放微波炉中加热0.5分钟。 6.把皮与馅分成15等份，搓圆。用皮包馅后搓圆柱型，用模具压出花型即可。

用料

• 椰蓉 克
• 黄油 克

椰蓉冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

制作皮部分

步骤 3

制作馅料

步骤 4

皮与馅料

步骤 5

皮包馅

步骤 6

搓圆

步骤 7

用模具压出

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2019-09-16 17:40:23