西红柿去皮切丁,少量油下锅,炒出沙沙的质感
狭鳕鱼切丁,加适量白胡椒粉去腥提味,腌20分钟后,加入西红柿锅内
加适量水,煮开(黄色是因为有西红柿,不是油)
加入豆腐,煮开,加适量盐。勾芡,出锅。
狭鳕鱼先腌好。