传统淡奶油咸火腿意大利面

作者： CANDYCHANNN陈小茬

咸咸入味有肉汁火腿，伴着清新的淡奶油芝士味儿。白汁浓稠，拌开意面，配上咖啡，就是一份简单又有仪式的午餐。

用料

• 意大利面 1人份
• 黄油 10克
• 火腿 2根
• 牛奶 250m'l
• 芝士片 1片
• 黑胡椒 若干
• 芝士粉 若干

传统淡奶油咸火腿意大利面的做法步骤

步骤 1

火腿肠切丁，我买的美国一个牌子，超市试吃的时候发现肉质很饱满，还会出汁，配料也是纯肉的不是面粉为主。

步骤 2

黄油下锅，火腿丁煎的金黄，加入维记鲜奶250m'l

步骤 3

小锅沸水煮意面，水里加盐，煮几分钟意面变软快熟时放一旁备用

步骤 4

观察淡奶油白汁，煮到这个冒泡的程度，放意面

步骤 5

再煮到沸腾冒泡，一方面是收汁，一方面是使意面更软更入味(本人喜欢软的口感)

步骤 6

几乎干汁，加入一块淡奶油芝士片，拌开至融化。

步骤 7

装盘，撒上黑胡椒芝士粉，剩余的维记鲜奶泡一杯拿铁☕️

步骤 8

酱汁风味浓郁，拌开意面，每一口都入味不会干，是个饱满的午餐呢💕

传统淡奶油咸火腿意大利面的小贴士

汁水注意不要完全收干，因为装盘后面条还会继续吸水分

菜谱创建时间：2019-09-16 00:39:03