烧茄子

作者： 活色生香的猫

用料

• 茄子 4个
• 胡萝卜 0.5根
• 尖椒 1根
• 淀粉 2勺
• 葱 适量
• 蒜 4瓣
• 植物油 适量
• 醋 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 糖 1勺
• 鸡精 适量

烧茄子的做法步骤

步骤 1

如图改刀

步骤 2

茄子切成滚刀块滚上干的土豆淀粉。

步骤 3

油烧七分热，下茄子

步骤 4

炸茄子

步骤 5

炸至金黄色，炸至稍软的样子。

步骤 6

用淀粉、盐、糖、醋、酱油、鸡精、水调成碗汁，热锅加油，油热下葱姜蒜爆锅，下胡萝卜，尖椒翻炒，倒入炸过的茄子，倒碗汁迅速翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-09-15 22:17:20