油泼面

作者： ①颗 ♥丶 为迩画地为牢°

油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

用料

• 辣椒面 1勺
• 蒜 5-6瓣
• 海鲜酱油 3勺
• 盐 5克
• 香醋 1勺
• 糖 1勺
• 豆芽 1把
• 青菜 3颗
• 食用油 适量
• 葱 适量
• 宽面 按自己的食量来买

油泼面的做法步骤

步骤 1

操作非常简单①锅中水烧开下入宽面，煮熟捞出过凉水，放入食用油搅拌，防止面条黏在一起，摆盘放入喜欢的配菜，②碗里调酱汁（酱油香醋，糖，盐🧂）③葱蒜胡椒粉辣椒粉放在最上面，热油泼在上面，味道就出来了🍲

步骤 2

快手好吃的油泼面，动手试一试吧，绝对秒杀面馆的那一碗哦😉

步骤 3

操作顺序：煮面→煮菜→过凉水→摆盘→酱汁调好倒入面中→在最上面放好葱蒜末，辣椒面（不能吃辣的小伙伴也可以买到韩式不辣的辣椒面），锅里放油烧开倒入…滋啦…香气扑鼻，拌匀就开吃啦😋

油泼面的小贴士

给大家推荐一个牌子（巧媳妇清香米醋）这个醋很好吃 温馨提示：青菜焯水（沸水2～3分钟）

菜谱创建时间：2019-09-15 21:56:19