尖椒琵琶腿

作者： _Blanche。

尖椒琵琶腿， 酱汁浓郁，鸡肉鲜嫩，尖椒脆脆的，每一口都欲罢不能。 喜欢的赶紧收藏吧🤗🤗

用料

• 琵琶腿 3个
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 蒜、姜 适量
• 生抽 3茶勺
• 料酒 2茶勺
• 糖 1茶勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

尖椒琵琶腿的做法步骤

步骤 1

食材准备： 琵琶腿3个，胡萝卜半根，尖椒1个。

步骤 2

1.琵琶腿去骨头，切块状，然后泡水里一会出血水，洗净备用， 2.胡萝卜切块状， 3.尖椒切块状， 4.生姜、大蒜切小块备用。

步骤 3

热油锅，下鸡肉翻炒，加少许料酒去腥，煸炒制变色。

步骤 4

再放姜和蒜翻炒均匀，加3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖翻炒均匀。

步骤 5

再放胡萝卜翻炒均匀。

步骤 6

加适量水中小火炖20分钟左右。

步骤 7

等汤汁差不多了，开大火加尖椒翻炒均匀，加适量盐调味。

步骤 8

大火收汁即可装盘了😊

尖椒琵琶腿的小贴士

1.咸淡可以根据个人口味增减。 2.锅烧热多倒些油，把鸡肉煸炒炒出金黄色。 3.尖椒要最后放，不然煮太久就不脆了。

菜谱创建时间：2019-09-15 21:14:23