干煸孜然杏鲍菇

作者： 王胖子胖不胖

用料

• 杏鲍菇 1个
• 大蒜 5瓣
• 海鲜酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1小勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

干煸孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净用手撕成条状，水开倒入沸水中焯一分钟盛出控干水份。

步骤 2

锅内倒入玉米油，放入蒜末炒香。

步骤 3

倒入杏鲍菇翻炒片刻，放入酱油、耗油、白糖翻炒直到杏鲍菇干瘪。（酱油和耗油可以调节咸味就没有放盐，如果口重的话再酌情放盐）

步骤 4

最后放入辣椒粉孜然粉出锅。

干煸孜然杏鲍菇的小贴士

吃烤肉的时候就很喜欢吃烤的干干巴巴的杏鲍菇，所以一直把杏鲍菇炒到干干巴巴出锅，味道口感很有嚼劲。

菜谱创建时间：2019-09-15 19:57:38