湖南味 双椒十八秒快手黄牛肉

作者： Madmoiselle陆西米娅

美食与爱，总是能够被混为一谈。 这道菜是高中在寄宿时期父母的拿手菜，给我带到特百惠里头，周一配白饭，开小灶。 多年过去，世界再大，这一口也把我拉到了记忆里最暖的角落。 走到哪里，有了这一口香气牛肉，哪里都是一个小小的弗兰。

用料

• 牛肉 250克
• 青椒 10只
• 红椒 10只
• 大蒜 7瓣
• 茶籽油 15毫升
• 龙牌酱油 2勺
• 食用盐 3克
• 邵阳大曲或白酒 3勺
• 小葱 2颗

湖南味 双椒十八秒快手黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，一定要黄牛肉，加少许盐，酱油和白酒(最好是邵阳大曲)腌制10分钟; 辣椒两种全部剁碎，混合; 大蒜剁碎，放在一边; 开火:用大火加热山茶籽油，然后放入大蒜末，再炒熟辣椒，最后倒入牛肉，十八秒关火起灶，用余热把牛肉弄熟。 装盘，葱花点缀，bon appetite .

湖南味 双椒十八秒快手黄牛肉的小贴士

注意不要把牛肉炒老了，及时关火哦

菜谱创建时间：2019-09-15 19:00:29