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姜黄糖蜜饼干的做法

姜黄糖蜜饼干

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作者: 晨雨酱
晨雨酱
经常看厨艺大师做甜点会用到生姜之类的食材,正好有姜黄粉所以就试了这款大饼干。 姜黄是一种多年生有香味的草本植物。既有药用价值,又可以作食品调料。辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味。 个人感觉没有生姜那种辣味那么冲,放在甜点里也很好入口,闻起来还是很香的香料饼干,如果家里有肉桂粉和丁香粉这类也可以放一点进去调味,增加饼干味道的深度。 配方量可做学厨无比派盘一盘12块饼干。

用料

姜黄糖蜜饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碗中混合面粉、泡打粉、生姜粉和盐,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一个碗中,中高速打发黄油和砂糖,直到蓬松颜色变浅,大概2分钟。加入蜂蜜和鸡蛋,中低速搅拌至混合均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐渐加入粉类直到搅拌均匀,放入容器中,盖保鲜膜冷藏至少2小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱175摄氏度,准备烤盘,团成小球大概2.5cm直径,在砂糖里滚一圈,放入烤盘。烘烤8-10分钟,直到表面开始裂开(冷却的时候会继续裂开)取出冷却4-5分钟,再转移。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透再转移哈⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

菜谱创建时间:2019-09-15 16:54:52
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