怀旧印花火烧，吃出小时候的味道～

作者： 小杜爱下厨

初中住校开始，每周的口粮必不可少的是煎饼和咸菜，像这样的烧饼，算是小奢侈品，只有冬天才有可能带一些，因为，冬天生炉子才能烤，而且，冬天才能存的住。那时候，母亲负责和面，父亲负责烤制～～年龄越来越大以后，突然有一天想起这个火烧，就开始搜索模具，还真就搜到了。今天是父亲的生日，想他了🙏🙏🙏，又想到了这个饼～虽然，因为需要用模具，做法可能并不具有参考性，还是允许我怀一下旧～～

用料

• 面粉 500克

怀旧印花火烧，吃出小时候的味道～的做法步骤

步骤 1

还是允许我怀一下旧～～ 🐂发面。依旧推荐酵母+泡打粉一起，物理化学发面双倍功效。充分揉和后分成小剂子。擀成饼，可以放点馅儿，也可以不放。放馅儿的话重新包起来，再稍微一擀成饼。

步骤 2

🐂开火两面热模具，放入饼，压实。中小火，不停翻动模具，烤制金黄。第一个稍慢，后面模具充分热后，大概一两分钟就可以烤熟，翻动过程中，不时地看一下。

步骤 3

🐂如果喜欢焦焦的感觉，还可以刷上一点油，热热的时候很是香酥好吃。

菜谱创建时间：2019-09-15 14:36:41